Patat bakken kan iedereen. Lekkere frieten maken echter blijkt toch niet altijd even makkelijk!
Nu verwacht je van een snackbar toch dat ze wel een beetje verstand hebben van frieten bakken. Het is tenslotte hun dagelijks werk en hun broodwinning.
Helaas…
De realtiteit blijkt helaas anders. Hoe vaak zijn de frietjes niet te slap of te hard? En dan moet je niet denken aan dat het alleen beginners zijn, zelfs de grote M die je overal in de verte langs de snelweg ziet en al jaren aan de weg timmert bakt er helemaal niks van!
Frieten bakken is kunst en met dit boek kom je daarachter.
Nooit aan gedacht zeker…
Alle grote chefs hebben een geheim.
Nooit afgevraagd waarom friet altijd als bijgerecht wordt geserveerd?
De frietjes werken namelijk het hardst van al het eten en moeten vaak het tegenvallende hoofdgerecht doen vergeten. Patatje mayo does the trick. Hup weer een michelin ster.
Kinderen zijn de toekomst en de toekomst wordt zoet gehouden door….precies..…patat!
Stof tot nadenken…of niet?

Reserveren 

Het leuke aan dit boek is dat zelfs iemand die niet kan koken een lekkere Turkse maaltijd zonder poespas kan bereiden. De recepten zijn kort en krachtig en voorzien van mooie foto’s. Je ziet dus hoe het op tafel komt! De maaltijden zijn snel klaar en erg lekker! Ik vind het een perfect boek. Ook heb ik het aan een klant van Bibliotheek Hoorn aanbevolen en die was heel erg blij met deze tip.

Reserveren

Mijn favoriete kookboek is: River café kookboek easy van Rose Grey en Ruth Rogers
Hierin staan authentieke Italiaanse gerechten op een eenvoudige wijze bereid, maar groots van smaak.
De recepten zijn compact, een paar ingrediënten, de eenvoud laat de puurheid van de producten uitkomen.
Heb je niet veel tijd of zin om lang in de keuken te staan maar wil je wel lekker eten, dan is dit boek een aanrader.

Reserveren 

Mijn favoriete kok is Jamie Oliver. In 2002 kreeg ik van mijn vriendin Carin het boek The Naked Chef cadeau met de opdracht: veel kookplezier, veel lekker eten en veel liefs. Carin en ik delen een passie voor koken met zoveel mogelijk verse ingrediënten. In de Naked Chef staan eenvoudige gerechten die er heel mooi uitzien en bij mijn hele gezin, familie en vrienden in de smaak vallen. Dit boek geeft je een ruime keus; van voorgerecht tot nagerecht, wel of niet vegetarisch. Simpel te maken en succes gegarandeerd! Naast The Naked Chef heb ik nog een paar andere boeken van Jamie Oliver; allen gekregen van familie of vrienden die mijn (lees: zijn) kookkunsten waarderen. Geloof me, als je de smaak te pakken hebt, kook je 't liefst met Jamie.

Reserveren

Voor kinderen vanaf 10 jaar is dit een aanrader. Recepten met Disneyfiguren worden stap voor stap beschreven Zo kun je ontbijten met Mickey’s ananasshake, bij de lunch genieten van Kwik, Kwek en Kwakworsten en ’s avonds smullen van Goofy’s superpuree. Tussen alle kooktips door staan lekker veel Donald Duck strips. Leuk voor in de kerstvakantie!

Reserveren

Het kookboek wat ik aanbeveel is taart hartig en zoet.

De zoete variant is niet zo aan mij besteed, maar de hartige taarten zijn goed te maken.
Je kunt varieren met allerlei ingrediënten. Vaak kun je een hartige taart zowel koud als warm eten.
In combinatie met een maaltijdsoep heb je dan een volwaardige maaltijd.

Reserveren 

Zonder al te veel poespas, ingewikkelde ingrediënten of technieken koken als een "goddelijke huisvrouw", laat dat maar aan Nigella Lawson over. Veel cakes, koek en taarten in dit boek, en allemaal even lekker. De recepten zijn bijna net zo leuk om te lezen als om te maken (en eten!).
En dat mijn boek aan de achterkant verschroeid is door het fornuis, ach dat had Nigella ook kunnen overkomen!

Reserveren

Mijn favoriet: Ainsley Harriot, Koken voor familie en vrienden of gewoon lekker voor jezelf.

De titel zegt genoeg. Want soms wil je groots uitpakken voor veel visite en soms wordt het een diner voor 2. Ainsley geeft in dit boek recepten voor kleine, simpele gerechtjes of mooie indrukwekkende schotels. Mijn favoriet uit dit boek: gestoofde rodekool uit de oven. Simpel, maar een echte topper die elke winter weer regelmatig op mijn menu staat.

Reserveren

Dit is een heerlijk inspirerend kookboek voor kinderen van 9 tot 109 jaar ;)

Roald Dahl had een levendige manier van beschrijven. In zijn boeken kwamen altijd veel eetbare zaken voor, zoals het snoep van Sjakie en de Chocoladefabriek, maar ook de Snozkommers die de Grote Vriendelijke Reus (GVR) altijd eet in plaats van kinderen, en nog heel veel ander lekkers.
Met smakelijke afbeeldingen en tekeningen van Quentin Blake.

Reserveren

Mijn favoriete kookboek is Fast, fresh, simple van de Australische Donna Hay. Net als haar landgenoot Bill Granger weet ze me iedere keer weer te inspireren met pure en eerlijke recepten. Het schijnt dat Donna als sinds haar achtste verslingerd is aan koken en die liefde voor koken, proef je in haar recepten. De fotografie is oogstrelend, de recepten zijn helder. Dit maakt dat ze me iedere keer weer inspireert, voor een gezellig diner met vrienden of een pure en eerlijke maaltijd voor door de week.

Reserveren